Cremiger Nudelauflauf mit Schinken
This delicious cremiger nudelauflauf mit schinken is a fantastic dish that's sure to impress. Made with nudeln, gewürfelter hähnchenschinken, and 1 zwiebel, it combines great flavors and textures for a memorable meal.
Ingredients
- 500 g Nudeln
- 200 g gewürfelter Hähnchenschinken
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 800 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie
Instructions
- Zuerst bringst du einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Achte darauf, das Wasser gut zu salzen, denn dies ist der Schlüssel, um den Nudeln Geschmack zu verleihen.
- In einem großen Topf schmelze die Butter bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, füge das Mehl hinzu und rühre es kräftig um, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie glasig wird.
- Heize den Backofen auf 180°C vor. Fette eine Auflaufform großzügig ein, damit der Auflauf nicht anklebt.
- Platziere die Auflaufform im vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Der köstliche Duft, der während des Backens aus dem Ofen strömt, wird dein Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.